目前在商务场合我们经常会遇到喝葡萄酒的场合，

下面苏州礼仪公司专业人员与苏州公关公司礼仪培训师专业人员介绍开葡萄酒的步骤：

　　1、用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦拭干净。

　　将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会渐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻的将它们扳下，把软木塞拔出。将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。开瓶时，如软木塞断裂，请用"两夹型开 瓶器"把瓶塞夹出来。

　　2、开香槟汽泡酒。

　　将香槟瓶摇晃，泡喷洒而出的开法，是庆功宴中的戏剧效果，既浪费又不专业。

　　苏州礼仪公司专业人员与苏州公关公司礼仪培训师教您正式的开法如下：

　　撕开铝箔封套。一手握住瓶塞，一手转开软木塞上固定用的铁丝网。 将瓶身略为向外倾斜，但不可对着人。一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋转瓶身。 注意控制软木塞拔出/弹出的声响，愈安静愈好。由于瓶内的压力比瓶外大，有时软木塞会弹出，故永远要把手放在软木塞上，以免弹出伤人。